Rozgrzej patelnię na średnio dużym ogniu z oliwą. Dodaj cebulę, paprykę, kolendrę, czosnek, kumin, sól i pieprz, a następnie smaż 3–5 minut, aż cebula stanie się szklista.

Dodaj czarną fasolę, wymieszaj, zmniejsz ogień do średniego i dodaj sos Lizano. Gotuj jeszcze około 5 minut.

Dodaj ryż i smaż kilka minut, często mieszając, aby wchłonął smaki. Gotuj 5–7 minut, zależnie od tego, czy preferujesz danie bardziej wilgotne, czy suche.