Name: Argentyńskie locro
Total time: 180 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g suszona biała kukurydza; 200 g suszona biała fasola; 300 g dynia; 200 g ziemniaki; 300 g wołowina; 200 g schab wieprzowy; 100 g kiełbaska chorizo; 150 g cebula; 5 g papryka mielona słodka; 2.5 g sól; 2.5 g czarny pieprz

Argentyńskie locro

180 min

8 porcji

TheMealDB

Gęsty argentyński gulasz z kukurydzy, fasoli, dyni, ziemniaków i kilku rodzajów mięsa. Przepis pochodzi z TheMealDB.

Składniki

Jednostki

2.5 szklanka suszona biała kukurydza
1 szklanka suszona biała fasola
2 szklanka dynia
2 szt ziemniaki
1.5 szklanka wołowina
1 szklanka schab wieprzowy
1 szt kiełbaska chorizo
1 szt cebula
1 łyżeczka papryka mielona słodka
0.5 łyżeczka sól
0.5 łyżeczka czarny pieprz

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Zalej kukurydzę i fasolę wodą i pozostaw do namoczenia przez noc.
2
Krok 2
W dużym garnku obsmaż wołowinę i wieprzowinę. Dodaj cebulę oraz przyprawy i smaż, aż cebula się zeszkli.
3
Krok 3
Dodaj odcedzoną kukurydzę i fasolę, dynię oraz ziemniaki. Wlej tyle wody, aby przykryła składniki. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 godziny, aż gulasz zgęstnieje.
4
Krok 4
Podawaj locro na gorąco, opcjonalnie z pieczywem.

Argentyńskie locro

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Argentyńskie locro

Składniki

Przygotowanie

Komentarze