Rozgrzej olej w dużym garnku i smaż por z cukinią przez około 5 minut, aż zmiękną. Wlej bulion, dodaj trzy czwarte fasoli, fasolkę szparagową i połowę pomidorów, a następnie gotuj 5–8 minut.

Pozostałą fasolę i pomidory zmiksuj z czosnkiem oraz bazylią na gładko. Wmieszaj parmezan.

Dodaj pastę pistou do zupy i gotuj jeszcze minutę. Podawaj od razu albo schłodź pozostałą porcję.