Name: Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami
Total time: 15 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 1 kg ziemniaki; 50 g masło; 100 ml mleko; 500 g mięso mielone wieprzowo-wołowe; 70 g cebula; 10 g czosnek; 30 g koncentrat pomidorowy; 200 ml pomidory z puszki; 100 g ser żółty; 5 g sól; 5 g czarny pieprz; 5 g papryka mielona słodka; 2 g oregano

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami

15 min

4 porcji

cookazje

Składniki

Jednostki

8 szt ziemniaki
4 łyżka masło
0.4 szklanka mleko
2 szklanka mięso mielone wieprzowo-wołowe
1 szt cebula
2 szt czosnek
2 łyżka koncentrat pomidorowy
1 szklanka pomidory z puszki
1 szklanka ser żółty
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka czarny pieprz
1 łyżeczka papryka mielona słodka
0.5 łyżeczka oregano

5 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut). Odcedź, utłucz na puree, dodając masło, mleko, sól i pieprz. Odstaw.
2
Krok 2
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni (ok. 7-10 minut). Dodaj koncentrat pomidorowy, przecier, przyprawy i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.
3
Krok 3
W naczyniu żaroodpornym rozłóż równomiernie warstwę mięsa. Na wierzch wyłóż ziemniaczane puree, wygładzając łyżką. Jeśli używasz sera, posyp nim całość.
4
Krok 4
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (180°C z termoobiegiem) i piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty.
5
Krok 5
Podawaj na ciepło jako danie główne, opcjonalnie z sałatką ze świeżych warzyw.

Komentarze