Name: Zupa leblebi
Total time: 40 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 30 ml oliwa z oliwek; 150 g cebula; 250 g ciecierzyca; 1.5 l bulion warzywny; 2 g kumin mielony; 25 g czosnek; 2.5 g sól; 2 g przyprawa harissa; 1 g czarny pieprz; 35 g limonka

Zupa leblebi

40 min

4 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

2 łyżka oliwa z oliwek
1 szt cebula
1.25 szklanka ciecierzyca
6 szklanka bulion warzywny
1 łyżeczka kumin mielony
5 ząbek czosnek
0.5 łyżeczka sól
1 łyżeczka przyprawa harissa
1 szczypta czarny pieprz
0.5 szt limonka

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Rozgrzej oliwę w dużym garnku, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
2
Krok 2
Odcedź namoczoną ciecierzycę, dodaj ją do garnka z bulionem warzywnym, zagotuj, przykryj i gotuj około 30 minut na małym ogniu.
3
Krok 3
Upraż kumin na suchej patelni, rozetrzyj go w moździerzu z czosnkiem i solą na pastę. Dodaj pastę oraz przyprawę harissa do zupy.
4
Krok 4
Gotuj kolejne około 30 minut, aż ciecierzyca będzie miękka. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki, a następnie podawaj na gorąco.

Zupa leblebi

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Zupa leblebi

Składniki

Przygotowanie

Komentarze