Name: Congee z kurczakiem
Total time: 80 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 250 g kurczak; 1 g sól; 1 g czarny pieprz; 5 ml syrop imbirowy; 2 g imbir; 6 g cebula dymka; 90 g ryż jaśminowy; 2000 ml woda; 60 g kolendra

Congee z kurczakiem

80 min

4 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1 kawałek kurczak
1 szczypta sól
1 szczypta czarny pieprz
1 łyżeczka syrop imbirowy
1 łyżeczka imbir
1 łyżka cebula dymka
0.5 szklanka ryż jaśminowy
8 szklanka woda
3 garść kolendra

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Wymieszaj kurczaka z solą, pieprzem i syropem imbirowym. Odstaw do zamarynowania.
2
Krok 2
Kilka razy opłucz ryż, odcedź go, zalej wodą i zagotuj. Gotuj na małym ogniu 20–25 minut, mieszając co 8–10 minut, aż powstanie kleik.
3
Krok 3
Dodaj zamarynowanego kurczaka i gotuj kolejne 10 minut. Dodaj dymkę, świeży imbir, sól i pieprz, krótko wymieszaj.
4
Krok 4
Rozlej congee do misek i, jeśli chcesz, posyp kolendrą.

Congee z kurczakiem

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Congee z kurczakiem

Składniki

Przygotowanie

Komentarze