Name: Filipiński bistek
Total time: 100 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 500 g wołowina; 75 ml sos sojowy; 50 ml cytryna; 15 g czosnek; 450 g cebula; 60 ml oliwa z oliwek; 250 ml woda; 2.5 g sól

Filipiński bistek

100 min

5 porcji

TheMealDB

Filipińska wołowina marynowana w sosie sojowym i cytrynie, podawana z cebulą. Przepis pochodzi z TheMealDB.

Składniki

Jednostki

2.5 szklanka wołowina
5 łyżka sos sojowy
1 szt cytryna
3 szt czosnek
3 szt cebula
4 łyżka oliwa z oliwek
1 szklanka woda
0.5 łyżeczka sól

8 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Połącz sos sojowy, sok z cytryny i czarny pieprz. Dodaj cienko pokrojoną wołowinę i marynuj przez co najmniej godzinę.
2
Krok 2
Rozgrzej oliwę i krótko podsmaż połowę cebuli, aż zmięknie. Zdejmij ją z patelni.
3
Krok 3
Odcedź wołowinę, zachowując marynatę. Smaż mięso na tej samej patelni po minucie z każdej strony, a następnie odłóż.
4
Krok 4
Dodaj czosnek oraz pozostałą cebulę i smaż do zmięknięcia.
5
Krok 5
Wlej zachowaną marynatę oraz wodę i doprowadź do wrzenia.
6
Krok 6
Włóż wołowinę z powrotem na patelnię, przykryj i duś do miękkości. W razie potrzeby dolej wody.
7
Krok 7
Dopraw solą i pieprzem, a na wierzchu ułóż wcześniej podsmażoną cebulę.
8
Krok 8
Przełóż na półmisek i podawaj na gorąco.

Komentarze