Name: Filipińska wołowina asado
Total time: 90 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1.5 kg wołowina; 400 ml bulion wołowy; 230 g passata pomidorowa; 750 ml woda; 90 ml sos sojowy; 15 ml ocet z białego wina; 15 g czarny pieprz; 1 g liść laurowy; 50 g cytryna; 30 ml sos pomidorowy; 45 ml masło; 125 ml oliwa z oliwek; 150 g cebula; 30 g czosnek

Filipińska wołowina asado

90 min

6 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

6 szklanka wołowina
1 szt bulion wołowy
1 szklanka passata pomidorowa
3 szklanka woda
6 łyżka sos sojowy
1 łyżka ocet z białego wina
2 łyżka czarny pieprz
4 szt liść laurowy
0.5 szt cytryna
2 łyżka sos pomidorowy
3 łyżka masło
0.5 szklanka oliwa z oliwek
1 szt cebula
4 ząbek czosnek

3 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Połącz wołowinę z pieprzem, sosem sojowym, octem, liśćmi laurowymi, cytryną i sosem pomidorowym. Marynuj co najmniej 30 minut.
2
Krok 2
Przełóż mięso z marynatą do garnka, dodaj wodę oraz bulion wołowy i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut. Odwróć mięso, dodaj koncentrat pomidorowy i duś do miękkości.
3
Krok 3
Usmaż ziemniaki i marchew. Na części tłuszczu zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj sos z duszenia oraz wołowinę. Gotuj 2 minuty, dodaj masło i redukuj sos o połowę.

Filipińska wołowina asado

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Filipińska wołowina asado

Składniki

Przygotowanie

Komentarze