Name: Mapo tofu
Total time: 35 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 450 g tofu; 100 g mięso mielone wołowe; 5 ml olej sezamowy; 20 g pasta sojowa doubanjiang; 3 g fermentowana czarna soja; 4 g czarny pieprz; 2 g sól; 2 g pieprz syczuański; 10 ml sos sojowy; 400 ml woda; 20 ml oliwa z oliwek; 150 g cebula dymka; 300 g cebula dymka; 20 g czosnek; 10 g imbir; 50 ml woda; 10 g skrobia kukurydziana

Mapo tofu

35 min

4 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1 kostka tofu
0.5 szklanka mięso mielone wołowe
0.5 łyżka olej sezamowy
1.5 łyżeczka pasta sojowa doubanjiang
0.5 łyżeczka fermentowana czarna soja
1 łyżka czarny pieprz
0.5 łyżeczka sól
0.5 łyżeczka pieprz syczuański
1 łyżka sos sojowy
1.5 szklanka woda
2 łyżka oliwa z oliwek
2 szt cebula dymka
4 szt cebula dymka
2 ząbek czosnek
4 szt imbir
2.5 łyżka woda
1 łyżka skrobia kukurydziana

1 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Pokrój tofu i przygotuj sos z doubanjiang, fasoli, pieprzu syczuańskiego, sosu sojowego oraz wody. Podsmaż wołowinę z czosnkiem, imbirem i dymką, dodaj tofu oraz sos. Zagęść skrobią rozrobioną w wodzie i skrop olejem sezamowym.

Mapo tofu

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Mapo tofu

Składniki

Przygotowanie

Komentarze