Name: Wołowina lo mein
Total time: 30 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 250 g wołowina; 1 g sól; 1 g czarny pieprz; 10 ml olej sezamowy; 80 g jajko; 24 g skrobia; 75 ml oliwa z oliwek; 100 g makaron chow mein; 80 g cebula; 5 g czosnek granulowany; 2 g imbir; 100 g kiełki fasoli mung; 70 g grzyby; 250 ml woda; 15 ml sos ostrygowy; 4 g cukier; 5 ml sos sojowy

Wołowina lo mein

30 min

4 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1 szklanka wołowina
1 szczypta sól
1 szczypta czarny pieprz
2 łyżeczka olej sezamowy
1 szt jajko
3 łyżka skrobia
5 łyżka oliwa z oliwek
1 szklanka makaron chow mein
0.5 szt cebula
1 łyżeczka czosnek granulowany
1 łyżeczka imbir
1 szklanka kiełki fasoli mung
1 szklanka grzyby
1 szklanka woda
1 łyżka sos ostrygowy
1 łyżeczka cukier
1 łyżeczka sos sojowy

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Wymieszaj wołowinę z solą, pieprzem, łyżeczką oleju sezamowego, jajkiem, skrobią i łyżką oleju.
2
Krok 2
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj około 10 sekund. Odcedź go, a następnie przelej zimną wodą.
3
Krok 3
Na dwóch łyżkach oleju smaż wołowinę na dużym ogniu do średniego wysmażenia i odłóż na bok. W woku rozgrzej resztę oleju, dodaj cebulę, czosnek, imbir, kiełki i grzyby, wlej wodę i gotuj chwilę.
4
Krok 4
Dodaj makaron, sos ostrygowy, pieprz, pozostały olej sezamowy, cukier oraz sos sojowy. Włóż z powrotem wołowinę i smaż całość, mieszając, aż składniki się połączą.

Komentarze